Cukrářské práce: Technologie – Hana Semrádová, Věra Měsíčková (2003)
Cukrářské práce: Technologie – Hana Semrádová, Věra Měsíčková (2003)
Novinka
Více než 40.000 produktů skladem
Navíc u nás vždy najdete jen reálné fotky produktů, žádné ilustrační snímky nepoužíváme.
Doprava zdarma
Při nákupu nad 399,- Kč máte dopravu zdarma po celé ČR - většině zákazníků stačí přidat ještě 1 - 2 knihy
Tradice a osobní přístup
Fungujeme už od roku 2012 a zákazníkům se opravdu věnujeme. Neváhejte se s čímkoliv ozvat.
Záznamová služba
Na základě poptávky se vám pokusíme zajistit i zboží, které aktuálně není v nabídce.
Základní a vyhledávaná odborná učebnice Cukrářské práce: Technologie z pera zkušených autorek v oboru Hany Semrádové a Věry Měsíčkové. Tento svazek vydalo v roce 2003 specializované pedagogické nakladatelství Parta.
Kniha je komplexně koncipována pro předmět Technologie a je primárně určena žákům 1. až 3. ročníku odborných učilišť učebního oboru Cukrářské práce. Učební text předkládá látku velmi přehlednou, srozumitelnou a ucelenou formou. Žák či zájemce o řemeslo získá nezbytné teoretické i praktické znalosti o metodách cukrářského zpracování surovin, míchání hmot a technologických postupech při přípravě klasických i moderních cukrářských výrobků, zákusků a dortů. Kniha je bohatě doplněna o instruktážní kresby a názorné barevné fotografie hotového sortimentu. Pro svou srozumitelnost je učebnice oblíbená nejen na školách, ale slouží jako výborný průvodce a zdroj prověřených receptur i pro pokročilé domácí cukráře.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchařky a knihy o vaření – recepty, gastronomie a zdravá výživa |
|---|---|
| Autor: | Hana Semrádová, Věra Měsíčková |
| Stav: | Pěkný |
| Vydání: | 1 |
| Místo vydání: | Praha |
| Nakladatel: | Parta |
| Rok vydání: | 2003 |
| Počet stran: | 137 |
| Vazba: | Brožovaná |
| ISBN: | 80-7320-012-0 |
